Мы — команда, создающая уникальные гастрономические пространства, в которых еда становится искусством, а атмосфера — частью вкуса. У нас три проекта, каждый из которых — отдельная вселенная со своей историей, стилем и настроением. Вместе они формируют наш гастрономический триптих, объединённый идеей состояния «Нимбо» — гастрономического экстаза, когда вкус поднимает над реальностью.
Андеграунд ресторан «Галки» на Страстном бульваре — наш первый проект, в котором все меню поделено на главы, на данный момент там 12 глав, в меню можно найти блюда из первой главы и из других глав тоже, остаются самые топовые позиции. Несколько разных залов, бар креветка — где бармены готовят коктейли по отдельному меню, сеновал, темная комната и основной зал.